「コラーゲン」とは
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コラーゲンとは、動物の皮や骨、軟骨などに含まれるたんぱく質の一種です。 ヒトの体は約20%がたんぱく質から出来ていますが、その1/3コラーゲンが占めているといわれています。
ハリツヤだけでなく、私達の内側の多くの様々な部分にあって、私達を内側から形成しています。
「コラーゲン」の種類
コラーゲンの原材料は大きく分けて、
「フィッシュコラーゲン」
「アニマルコラーゲン」
の二種類があります。
「フィッシュコラーゲン」は魚由来のもので、吸収性が良いといわれており、「アニマルコラーゲン」は牛や豚、鳥などから抽出されたものです。
「コラーゲン」を多く含む食品
コラーゲンは、基本的には”たんぱく質”を含む食品に含まれています。
特にコラーゲンを多く含んでいる部位は、動物の皮・骨・軟骨です。
ただし、コラーゲンは加熱によって、溶けてしまう性質があるため、食品から摂取する場合は、 煮込み料理などにして、汁ごと全部食べなければ働きかけが期待できません。
また、食品から多く摂取しようとすると、同時にカロリーまで摂取してしまうため、健康的にコラーゲンを摂取するには、 食品よりも、サプリやコラーゲンドリンクなどの方が良いでしょう。
「コラーゲン」と相性の良い成分
コラーゲンは、単体で摂取するよりも、コラーゲンの合成を助ける成分と一緒に摂取した方が、 高い働きかけを期待することができます。
なぜなら、コラーゲンは活性酸素などに合成をジャマされてしまうからです。
その活性酸素と戦ってくれる、ビタミンCや、 女性ホルモンと似た働きをするためコラーゲンの合成を助ける性質のある、 大豆イソフラボンなどと一緒に摂取することで、コラーゲンの吸収率がグンっとアップします。